Omuraisu es una tortilla rellena de arroz frito, receta tradicional oriental.

En éste artículo, rellenaremos nuestra tortilla con jamón york, cebolla, zanahoria y guisantes, pero se puede realizar con distintos ingredientes, como pollo, bacon, pavoo salchichas (para la carne), o calabacín, champiñones o pimiento. También podemos preparar una omuraisu totalmente vegetal, todo dependerá de nuestro gusto.

 

INGREDIENTES

-2 huevos

-Aceite

-1 taza de arroz

-Media cebolla

-2 filetes gordos jamón york

-Unos pocos de guisantes

-Media Zanahoria

-Tomate

-Sal

-Pimienta

 

PREPARACIÓN

- En primer lugar picaremos la media cebolla, la zanahoria y cortaremos a trocitos nuestro jamón york.

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Freiremos en una sartén la cebolla y la zanahoria picada hasta que estén casi hechas, entonces añadiremos el jamón de york. Realmente, podemos utilizar otras carnes en lugar del jamón, como salchichas, pollo o pavo.

- Ahora incorporaremos a la sartén el arroz que deberá estar ya cocido y lo removeremos bien durante unos minutos.

- Añadiremos un par de cucharadas de tomate y seguiremos removiendo. También podemos usar ketchup en su lugar si lo preferimos. Tras ello, rociaremos una pizca de sal.

- Por separado, batiremos los huevos con una pizca de sal y pimienta. Colocaremos el el huevo batido en una sartén diferente con un poco de aceite y lo freiremos, para tener una tortilla. Deberemos darle forma redonda y extensa.

- Cuando la tortilla esté lista, colocaremos sobre ella el arroz mezclado que habíamos preparado en la otra sartén.

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Por último, la enrollaremos con el arroz en su interior. Podemos Para darle una forma redonda a la tortilla de arroz, coloca la tortilla en un bol pequeño, dejando que los bordes sobresalgan. Rellena con el arroz y tápalo bien con el resto de la tortilla. Dale la vuelta y colócalo sobre un plato o en tu caja bento.

Para darle forma alargada simplemente coloca la tortilla sobre un plato, echa el arroz por encima y enrolla. Podemos decorar nuestra omirasu con un poco de tomate frito o ketchup por encima.

¡Qué aproveche! #Cocina #Alimentos #Calidad de vida