Para comenzar bien y con fuerzas el fin de semana os podemos dar un consejo: preparar esta receta que dejamos a continuación. El brownie de chocolate es un excelente dulce que reanimará al menos movido de la fiesta. Para ayudarte a prepararlo te obsequiamos con su receta.

Ingredientes: (para 8 comensales)

250 gramos de mantequilla (a temperatura ambiente), 250 gramos de chocolate negro (con un alto porcentaje de cacao), 4 huevos (3 enteros y la yema de 1), 300 gramos de azúcar, 60 gramos de harina, una cucharadita de levadura en polvo, 60 gramos de cacao en polvo, una pizca de sal y 2 cucharaditas de azúcar glas.

Elaboración:

Cogemos un cuenco y echamos 300 gramos de azúcar y 250 gramos de mantequilla.

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Vamos removiendo con una cuchara hasta que la mezcla tome un color blanquecino. Partimos en trozos 200 gramos de chocolate negro (apartamos 50 gramos) y lo echamos a un cazo al fuego al baño María. Sin dejar de mover para que no se pegue, hasta que el chocolate se haya derretido bien. Buscamos otro cuenco y agregamos tres huevos enteros y una yema. Los batimos con energía. En otro bol echamos 60 gramitos de harina, una cucharadita de levadura en polvo, 60 gramos de cacao en polvo y una pizca de sal. Incorporamos los huevos ya batidos a la mezcla del chocolate que derretimos anteriormente. Batimos poco a poco y con suavidad con la batidora. A continuación, agregamos la mezcla de mantequilla y azúcar que hicimos al principio y los 50 gramos de chocolate en trozos que habíamos apartado. Finalmente añadimos la mezcla de harina, levadura y demás ingredientes mezclados previamente.

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Movemos hasta que se forme una masa homogénea.Buscamos un molde de horno y lo engrasamos con un poco de mantequilla. Echamos la mezcla del brownie dentro del molde y lo metemos al horno, previamente calentado a 180 grados, durante unos 30 minutitos, o hasta que se vea listo. Una vez haya cocido, lo dejamos que enfríe, quitamos del molde y cortamos en trocitos. Para servir, decorar con azúcar glas. Se podría servir caliente y acompañar con una bola de helado de vainilla.

¡Buen provecho! #Facebook #Google #Cocina