Con el calor a veces nos sentimos agotados y sin ganas de hacer nada, ¿qué mejor receta que una que te de energía?

El coco es uno de eso alimentos que nos ayuda a tener energía y por eso hoy os voy a dejar este artículo para que podáis disfrutar del verano con las pilas recargadas.

El coco pertenece al grupo de los alimentos crudos, uno de los alimentos por excelencia en esta categoría que cada vez está pegando más fuerte en EE.UU. Se basa en comer alimentos vegetales crudos, sin cocinar.
La mayoría de nutrientes se pierde a unos 43-45 °C por eso la mayoría de veces es mejor comerlos crudos, aunque no sea siempre posible.


En Primrose Kitchen podréis encontrar muchas recetas de este tipo de dieta con alimentos crudos. Yo he seleccionado esta receta que os daré a continuación por la época que estamos y las necesidades del momento. Una receta que te aportará la energía necesaria y que es ideal para combatir el calor del verano. Además, es también es rica en proteínas. Así lo confirma un estudio realizado por Charles Perkins de la Universidad de Sydney. Y otra de sus cualidades que seguramente a más de uno gustará... también es ideal para ¡perder peso!

Ingredientes:
  • 1 taza de leche de almendras
  • 2 plátanos orgánicos
  • 1 taza de espinacas
  • ¼ de taza de almendras crudas
  • ¼ taza de bayas de Goji (3-4 bayas que se utilizarán para adornar)
  • 1 cucharada de mantequilla de anacardo
  • 1 cucharadita de coco crudo picado (para adornar)
  • 1 cucharadita de cacao crudo picado (para adornar)
  • 1 cucharadita de nuez de Brasil, finamente picada (para adornar)

Preparación:

Colocar todos los ingredientes (excepto los ingredientes que usaremos para adornar) en una licuadora a alta velocidad.

Mezclar hasta que tenga una textura suave y cremosa.

Verter la mezcla en un vaso alto y adornarlo con las bayas de goji, coco, granos de cacao y nueces de Brasil.

¡Aquí vuestra receta energizante y exquisita al paladar! #Cocina