Bernardo Caprotti, el dueño de la cadena de supermercados italiana Esselunga, murió hace más de una semana habiendo iniciado la oferta de venta a sus diversos compradores. Mercadona se postulaba como uno de ellos, pero Caprotti ha dejado en su testamento, su preferencia por la holandesa Ahold frente a la española. “Cuando mejore el triste contexto en Italia, será necesario encontrar un socio internacional para Esselunga. Ahold sería ideal. No tanto Mercadona”, indicaba el empresario italiano. 

Sus proyectos nacionales frenaron la expansión de Mercadona

Por otro lado, Mercadona hizo una apuesta por mejorar su oferta de productos frescos y esto le hizo desistir de expandirse fuera del país, según indica Juan Roig, principal responsable del grupo. Una de esas apuestas parece haberse concretado ya con la instalación de exprimidoras en toda la cadena, suministradas por Zumex para ofrecer el autoservicio de zumos de naranja recién exprimidos. 

Un experimento que salió bien

A principios de año, Mercadona instaló el sistema de Zumex en algunos de sus supermercados para observar el grado de éxito de la alianza y finalmente, han llegado a un acuerdo dados los resultados.

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Tan positivos han sido que incluso uno de sus mayores competidores han imitado el servicio. 

Ya están instaladas en 250 tiendas, aumentarán a 680 en diciembre y 1600 en mayo del próximo año. La prueba ha permitido mejoras en el sistema permitiendo, por ejemplo, que la pulpa no caiga de forma natural en el resultado sino que la máquina la filtra y retira por otro lado. Además tienen capacidad para 25 kilos de fruta y están diseñadas para que al empleado le resulte sencillo reponer el género. Así lo indica José González, director de innovación y creatividad de Zumex. 

Actualmente se venden 62 litros de zumo fresco de naranja por tienda y se espera aumentar esta cifra en cuanto el sistema esté completamente instalado y los clientes se vayan familiarizando con el uso de la exprimidora. Por otro lado, esto también les permite reutilizar las naranjas desechadas para su venta directa.  #Empresas #La economía hoy