La organización de Consumidores y Usuarios (OCU) estima que una dieta equilibrada y la correcta planificación de esta tienen un coste de 32.70 € por persona a la semana. Una cesta básica está compuesta por entre 126 y 146 productos.

Magdalena Gili, del departamento de comunicación de supermercados LIDL responde para Blasting News sobre el consumo y los nuevos hábitos de los españoles al momento de hacer la compra. "Naturalmente, el precio de la cesta de la compra siempre dependerá de los productos y de la cantidad que la compongan"

Consultada sobre los cambios circunstanciales apreciables en los compradores comenta "una tendencia que se viene apreciando desde hace un tiempo es que el consumidor hace la compra más a menudo y en menor cantidad".

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También reconoce que "este aumento de la frecuencia de compra otorga un mayor protagonismo a los productos frescos en la cesta de la compra, ya que son éstos los que el cliente adquiere de manera habitual y periódica en sus visitas a nuestras tiendas. Al ser el producto fresco el que determina la elección, por parte del cliente, de su establecimiento de confianza, es ahí donde destinamos muchos esfuerzos a mejorar continuamente".

Gili sostiene que la variedad de productos frescos es clave en la estrategia comercial de su empresa, razón por la que intentan mejorar presentaciones y adecuar la oferta según la demanda de los clientes.

A partir del aumento del IVA en el 2012, la OCU ha detectado un aumento de la cesta básica durante el 2013 y el 2014. En lo que va del año esta tendencia se ha revertido, aunque en su desmedro también se ha modificado la pirámide nutricional.

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Dietas hipercalóricas, grasas saturadas y mayor ingesta de azucares añadidos forman parte de la alimentación cotidiana.

Parte de la estrategia promocional de los supermercados es la venta y promoción de marcas blancas o propias. Aunque según las investigaciones de OCU, actualmente se compran menos marcas blancas que hace un año.Esto podría significar que los precios de éstas han subido o que la economía familiar presenta una leve mejoría.

Magdalena Gili asegura que la gran mayoría de productos de la cadena Lidl está compuesto por ésta clase. "Nuestro surtido está formado en un 80% por productos de marca propia". Y acota "las promociones que más éxito tienen entre nuestros clientes son las semanas temáticas que se realizan periódicamente, tanto a nivel de alimentación como a nivel de productos de bazar. Éstas e estructuran entorno a temáticas que agrupan un conjunto de entre 100 y 150 referencias. Este surtido variable permanece en tienda durante pocos días. Las semanas temáticas de alimentación giran normalmente entorno a la gastronomía internacional.

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En las semanas temáticas de bazar se ofrece desde moda hasta textil y elementos para el hogar, el automóvil o el deporte."

OCU publica que según sus estudios el coste medio anual de la cesta es de 6.273 euros para un hogar de tres personas. Ésta incluye 146 productos idénticos, de una marca concreta y un formato específico. El valor de la cesta surge de la comparación de precios en diferentes establecimientos de toda España. #Crisis