El Dakar, transita por la etapa más extensa de todo el recorrido, uniendo San Juan con la ciudad de Villa Carlos Paz en Córdoba a la que ingresa por el noroeste provincial y recorre senderos y huellas con un rico pasado histórico y jesuítico.

En el Departamento Cruz del Eje, se levanta en medio del típico paisaje de la serranía cordobesa y a 1200 metros de altitud, la Capilla de La Candelaria una de las cinco estancias que constituyen el arco jesuítico de la Provincia de Córdoba.

La misión evangelizadora y de educación de San Ignacio de Loyola se asentó por los siglos XVII y XVIII en Córdoba y la Orden Jesuítica perfiló a la provincia con un núcleo central de sistema cultural y económico que influyó considerablemente en la configuración histórica de Córdoba y el país.

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La manzana que primitivamente había sido señalada como un convento para monjas, fue adjudicada por el cabildo de la ciudad a la Compañía de Jesús en 1599. La Iglesia de la Compañía, el Colegio Nacional de Monserrat, la Universidad Nacional de Córdoba y la Catedral constituyen el legado histórico y cultural de la ciudad de Córdoba, por sus instalaciones estudió y meditó su Santidad el Papa Francisco.

Las estancias jesuiticas, formaron parte de un importante proyecto de producción destinado a sostener las instalaciones religiosas y educativas que fundó la orden religiosa de los jesuítas en Córdoba. De todo el conjunto, sobresale el trayecto que une a la capital cordobesa con Santa Catalina sobre la huella del Camino Real, un sendero que transitaron los conquistadores españoles para llevar mulas y tejidos desde Córdoba hasta la Minas de Potosí (Perú).

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Entre ellas, la Capilla de la Candelaria, se organizó en 1683 y está situada en las Sierras Grandes en el Departamento de Cruz del Eje. La estancia denominada La Candelaria en honor a la Virgen de Las Candelas cuya fiesta se celebra el dos de febrero de cada año.

Constituyó el mejor ejemplo de un establecimiento rural serrano de productos de ganadería extensiva principalmente mular destinado al tráfico de bienes desde y hacia el Alto Perú, llegaron a disponer de 5000 mulas en sus extensos valles de las sierras de Córdoba.

El complejo de la Manzana y estancias Jesuíticas, fue declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO en noviembre del año 2000 en la ciudad de Cairns - Australia.

El Dakar, cerrará su recorrido con la etapa final entre Villa Carlos Paz y Rosario donde estará ubicada la rampa final junto al Monumento a la Bandera Nacional. #Automovilismo